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瀬戸内製麺710 / 焼きアゴと羅臼昆布のひやかけ [グルメ]

お盆休みに住道にある『瀬戸内製麺710』さんに行ってきました。

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昼食時だったので、ランチメニューをチョイス。
暑い夏はやっぱり冷たいのが食べたいですな。

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「焼きアゴと羅臼昆布のひやかけ」+牛めし(小)、
それに天ぷら(とり天2個とあなご天)も注文。

冷たくさっぱりした出汁は、焼きアゴ(とびうお)の香ばしさも強く独特の風味ですな。
しっかりした味のついた出汁でした。

で、細めのうどんによくからみます。

ぶっかけだったら、天ぷらをうどんに乗せて、
ともども出汁を掛けていただきますが、
今回は塩で頂きました。

牛めしも、お肉はうどんの出汁でしっかり煮込まれていて美味しい。

いやあ、お腹いっぱいになりました!



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